Kaj je kobalt?
Kobalt je element v sledeh, ki je v telesu prisoten v majhnih količinah (približno 1 miligram). Je aktivno središče koencimov, imenovanih kobalamini, bistven prehranski mineral v sledeh za vse živali in aktivno hranilo za bakterije, alge in glive. Kobalt sodeluje tudi v Krebsovem ciklu, ki je odvisen od biotina, procesu, ki ga telo uporablja za razgradnjo sladkorjev in njihovo spreminjanje v energijo. Ne šteje se za bistveno kot ločeno hranilo, saj je potreben predvsem kot del B12, ki je sam po sebi nujen.
Kakšna je funkcija kobalta?
Kobalt je sestavni del vitamina B12 in je zato ključnega pomena za delovanje celic. Kobalt sodeluje tudi pri proizvodnji rdečih krvnih celic in proizvodnji antibakterijskih in protivirusnih spojin, ki preprečujejo okužbe. Ključno vlogo igra tudi pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov, pa tudi pri sintezi beljakovin in pretvorbi folatov v njihovo aktivno obliko. V živčnem sistemu je kobalt odgovoren za preprečevanje demielinacije, kar je stanje, ki ima za posledico poškodbo membrane, ki pokriva živčna vlakna v možganih in hrbtenjači. Takšna preventiva zagotavlja nadaljevanje učinkovitega prenosa živčnih impulzov.
Katera živila so bogata s kobaltom?
Kobalt je prisoten v živilih, kot so jetra, ledvice, meso, ostrige, školjke, ribe, mleko, fermentirani izdelki iz soje in pivo. Nekaj majhnih količin kobalta je na voljo tudi v določeni zelenjavi, kot so solata, zelje, špinača, fige in stročnice. Živila, bogata z vitaminom B-12, so edini vir kobalta, ki ga telo aktivno uporablja.
Kakšna je priporočena dnevna zahteva po kobaltu?
Običajno je priporočeni dnevni vnos za odraslo osebo med 5 in 8 mg kobalta na dan. Po potrebi je najbolje, da se dodatki kobalta jemljejo v obliki vitamina B-12. Ženske, ki so noseče ali dojijo, se morajo pred jemanjem kakršnih koli mineralnih dopolnil vedno posvetovati z zdravnikom, da preprečijo škodo sebi in dojenčkom.
Kakšne so posledice pomanjkanja kobalta?
Pomanjkanje kobalta je povezano s pomanjkanjem vitamina B12. Ena najbolj očitnih posledic je perniciozna anemija, ki je motnja, za katero so značilni simptomi, kot so utrujenost, šibkost, odrevenelost in mravljinčenje v rokah in nogah, slabost, hujšanje, zmedenost in glavoboli. Če simptomi trajajo dlje časa, lahko pomanjkanje kobalta povzroči nevrološke motnje, poškodbe živcev, izgubo spomina, spremembe razpoloženja in psihozo. V najslabšem primeru je lahko usoden.
Kakšne so posledice prekomernega vnosa kobalta?
Prekomerni vnos kobalta lahko povzroči težave s srcem, vključno s kongestivnim srčnim popuščanjem. Prav tako lahko privede do čezmerne proizvodnje rdečih krvnih celic (policitemije), s povečanim tveganjem za nastanek krvnih strdkov in možgansko kap. Visoka vsebnost kobalta lahko povzroči nastanek goiterja (povečanje ščitnice) in zmanjša celotno delovanje ščitnice. Povzroči lahko tudi hiperglikemijo, kar je stanje, ki vključuje povečano raven sladkorja v krvi.
Je koristno jemati kobalt v obliki dodatkov in prehranskih dopolnil?
Kobalt se lahko predpiše v obliki vitamina B12 za zdravljenje perniciozne anemije. Na splošno pa se je za zajamčene zadostne količine najbolje zanesti na zdravo in uravnoteženo prehrano.
