Botulizem je redko, a resno stanje, ki ga povzročajo toksini iz bakterij imenovanih Clostridium botulinum. Napadajo živčni sistem in povzročijo paralizo, ki se postopoma širi po telesu, od glave navzdol do nog. Tri glavne oblike botulizma so:

  • Botulizem dojenčka
  • Botulizem s hrano
  • Botulizem rane

Simptomi

Vse vrste botulizma so lahko smrtne in veljajo za nujne medicinske primere. Znaki in simptomi treh glavnih oblik botulizma vključujejo:

  • Botulizem dojenčka Zaprtje, mišična oslabelost, utrujenost, slinjenje, težave s hranjenjem, razdražljivost in mišična oslabelost (simptomi se začnejo 18-36 ur po vstopu toksina v otrokovo telo)
  • Botulizem s hrano Težave pri požiranju ali govorjenju, suha usta, šibkost obraza, zamegljen ali dvojni vid, zasoplost, slabost, bruhanje, želodčni krči, povešene veke in mišična oslabelost
  • Simptomi se začnejo od 18 do 36 ur po vstopu toksina v telo in se lahko trajajo od nekaj ur do več dni, odvisno od zaužitega strupa.
  • Botulizem rane Težave pri požiranju ali govorjenju, vročina, oslabelost obraza, zamegljen ali dvojni vid, zasoplost, povešene veke in mišična oslabelost

Vzroki

Botulizem povzročajo bakterije Clostridium botulinum, ki jih najdemo v tleh, prahu in rečnih ali morskih usedlinah. Bakterije lahko proizvajajo zelo strupene toksine, ko so prikrajšane za kisik.      Vzroki za tri glavne oblike botulizma vključujejo:

  • Botulizem dojenčka Znana kot najpogostejša oblika botulizma. Začne se po tem, ko bakterijske spore Clostridium botulinum rastejo v črevesnem traktu dojenčka in se običajno pojavijo med 2. in 6. mesecem. Izvor botulizma pri dojenčku je lahko med; vendar je večja verjetnost izpostavljenosti zemlji onesnaženi z bakterijami.
  • Botulizem s hrano Bakterije uspevajo in proizvajajo toksine, kjer je malo kisika, na primer v konzervirani hrani z malo kisline (stročji fižol, koruza in pesa). Ko zaužijemo kontaminirano hrano, toksini motijo delovanje živcev v telesu, kar povzroča paralizo.
  • Botulizem rane Če bi bakterije prišle v rano, bi to povzročilo nevarno okužbo, ki proizvaja nevaren toksin za telo. Botalizem rane se je skozi leta povečeval pri posameznikih, ki si injicirajo heroin, ki lahko vsebuje bakterijske spore.

Zapleti

Zapleti zaradi botulinskega toksina nastanejo, ker toksin vpliva na nadzor mišic po telesu. Ti zapleti vključujejo:

  • Govorna okvara
  • Težave pri požiranju
  • Dolgotrajna šibkost
  • Utrujenost
  • Zasoplost
  • Preprečevanje

Za zagotovitev varnosti posameznika pred zarodami botulizma je treba izvajati ustrezne tehnike. Te tehnike vključujejo:

  • Kuhajte hrano na 250 vsaj 30 minut
  • Hrano kuhajte 10 minut, preden jih postrežete
  • Jejte hrano na krožniku in ne iz posode, v kateri je prišla
  • Shranjevanje olja, napolnjenega s česnom ali zelišči, v hladilniku.
  • Izogibajte se dajanju medu dojenčkom, mlajših od 1 leta, da bi zmanjšali tveganje za botulizem dojenčkov
  • zogibanje injiciranju ali vdihavanju drog z ulice