Kaj je selen?
Selen je element, ki ga najdemo v majhnih količinah v telesu. Ključnega pomena je za organizem, saj igra vlogo pri delovanju ščitnice in pri pravilnem delovanju imunskega sistema.
Kakšna je funkcija selena?
V celicah selen omogoča pravilno delovanje celičnih antioksidantov. Celični antioksidanti pomagajo v boju proti škodljivim delcem v telesu, znanim kot prosti radikali. Prosti radikali lahko poškodujejo celične membrane in DNK, kar prispeva k staranju in zdravstvenim težavam. Antioksidanti igrajo vlogo pri nevtralizaciji prostih radikalov, da bi zmanjšali ali preprečili škodo, ki jo lahko povzročijo. Selen kot del desetine beljakovin pogosto nosi ime „selenski protein“ in je vključen v številne druge procese, kot je sinteza DNK pri presnovi ščitničnih žlez, ki ščiti telo pred okužbami in razmnoževanjem.
Katera živila so bogata s selenom?
Hrana, ki je bogata s selenom, vključuje ribe in meso. Drugi viri vključujejo rdeče meso, mlečne izdelke in žitarice. Na splošno je količina selena v živilih rastlinskega izvora odvisna od tega, koliko selena je bilo v tleh, kjer je bila hrana pridelana. Uživanje različnih celih, nepredelanih živil je najboljši način, da selen vključi v prehrano.
Kakšna je priporočena dnevna potreba po selenu?
Priporočeni dnevni vnos selena se razlikuje glede na starost posameznika.
20 mikrogramov na dan za otroke do 3. leta starosti
30 mikrogramov na dan za otroke do 8 let
40 mikrogramov na dan za otroke do 13. leta starosti
55 mikrogramov na dan za posameznike, starejše od 14 let
60-70 mikrogramov na dan se priporoča ženskam, ki so noseče ali dojijo
Kakšne so posledice pomanjkanja selena?
Pomanjkanje selena lahko zmanjša delovanje skeletnih mišic; motijo proizvodnjo rdečih krvnih celic, spremenijo pigmentacijo kože in las, pa tudi povečajo krhkost nohtov. Nizka raven selena lahko povzroči tudi razvoj bolezni ob prisotnosti dodatnega stresa. Takšni primeri lahko vključujejo virusne okužbe, ki so lahko povezane z moško neplodnostjo in lahko poslabšajo posledice pomanjkanja joda, s čimer se poveča tveganje za kretenizem pri otrocih. Nizka raven selena je lahko tudi pri osebah, ki kadijo cigarete, pijejo alkohol, jemljejo kontracepcijske tablete ali imajo pogoje, ki preprečujejo proces absorpcije selena (na primer Crohnova bolezen ali ulcerozni kolitis).
Kakšne so posledice pretiranega vnosa selena?
Primeri zastrupitve s selenom, ki jih jemljemo z dodatki, so povezani s simptomi, kot so slabost, bruhanje, driska, bolečine v trebuhu, krhki nohti in izpadanje las.
Je res, da je jemanje selena dobro za zdravje?
Selen velja za mineral, ki se je izkazal za učinkovitega in blagodejnega za zdravje posameznika. Nekatere študije povezujejo vnos selena z zmanjšanim tveganjem za raka, kognitivne učinke, bolezni srca in ožilja ter težave s ščitnico. Vendar lahko le nadaljnje raziskave razjasnijo možno preventivno vlogo tega elementa. Vsekakor je zaradi možnih stranskih učinkov in interakcij z zdravili ključno, da se pred jemanjem dodatkov selena pogovorite z zdravnikom.
