Ce este vitamina F?
Vitamina F sau Omega 3 este compus dintr-un amestec de doi acizi grași esențiali: acid linoleic (LA) și acid alfa-linoleic (LNA) la care se adaugă acidul arahidonic.
Vitamina F nu este produsă de corp, dar este o vitamină solubilă în grăsime, adică se depozitează în corp și se eliberează în doze mici, oricând este necesar. Nu este necesar să fie luată regulat, cum ar fi prin alimente.
Vitamina F este sensibilă la căldură, astfel că pentru a-și menține calitatea, alimentele care o conțin trebuie să protejate de lumina soarele și mâncate proaspete sau după ce sunt gătite pentru o perioadă scurtă de timp.
Care este rolul vitaminei F?
Vitamina F sau Omega 3 previne ateroscleroza împiedicând depozitarea de trigliceride și colesterol din artere. Promovează pierderea în greutate și calitatea superioară a părului și pielii.
Ce alimente sunt bogate în vitamina F?
Vitamina F se găsește în uleiurile din legume (floarea soarelui, porumb și soia), uleiuri din fructe și unele tipuri de pești.
Care este cerința zilnică de vitamina F?
Cerința zilnică de vitamina F sau Omega 3 nu a fost identificată încă. Se știe că necesitatea pentru acizi grași nesaturați crește procentual cu cantitatea de acizi grași saturați și carbohidrați consumați. Acizii grași esențiali trebuie să fie în procent de 1% din totalul caloriilor consumate.
Deficiența de vitamina F
Lipsa de vitamina F este foarte rară; totuși, poate afecta copiii și cauza formarea pielii uscate și mătreața de pe piele.
Ingerarea excesivă de vitamina F
Nu există efecte secundare toxice din ingerarea excesivă de vitamina F.
