Ce este vitamina E?
Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi care este depozitată în ficat și eliberată în doze mici oricând este necesar. Nu este necesară luarea acesteia regulat, cum ar fi prin mâncare.
Vitamina E este sensibilă la căldură și lumină, astfel că tinde să dispară în prezența temperaturilor ridicate.
Care este rolul vitaminei E?
Vitamina E este răspândită și este o vitamină comună cu proprietăți de antioxidant care luptă cu radicalii liberi și promovează reînnoirea celulară. Caracteristicile acesteia o fac importantă pentru prevenirea cancerului și printre altele; protejează corpul de poluarea aerului și efectul fumului de țigară, cât și asimilarea proteinei.
Ce alimente sunt bogate în vitamina E?
Vitamina E este răspândită în alimente, în special în uleiuri vegetale (cum ar fi măsline, alune, porumb) și semințe de grâu. Se găsește și în cereale, nuci și legume cu frunze verzi.
Care este cerința zilnică de vitamina E?
Cerința zilnică de vitamina E este de aproximativ 8.10 mg.
Deficiența de vitamina E
Lipsa de vitamina E este legată de situații care implică malnutriția și defectele de creștere și dezvoltare la persoanele tinere. În general, deficiența poate cauza tulburări ale sistemului nervos și probleme în legătură cu metabolismul.
Ingerarea excesivă de vitamina E
Ingerarea excesivă este rară. Dacă apare, poate avea consecințe negative, având drept rezultat tensiunea arterială ridicată, care poate fi periculoasă pentru cei care deja suferă de hipertensiune.
Excesul de vitamina E poate crea problemele pentru persoanele care suferă de tiroidă, din moment ce reduce nivelul de hormoni care are loc în această glandă.
Alte efecte secundare includ oboseala, tulburări digestive, greață și vomă.
