Ce este iodul?
Iodul este un oligoelement, esențial pentru sănătatea organismului. Organismul are nevoie de iod pentru a face hormoni tiroidieni, care sunt esențiali pentru creșterea și dezvoltarea sa adecvată.
Care este funcția iodului?
Iodul este o componentă esențială a hormonilor tiroidieni și un element important pentru reglarea funcțiilor acestor hormoni. Aceștia includ controlul temperaturii corpului, metabolismul zaharurilor, grăsimilor și proteinelor, metabolismul bazal și dezvoltarea sistemului nervos central și a scheletului,
atât în timpul gestației, cât și în timpul copilăriei. Iodul efectuează și alte activități biologice, la nivelul sistemului imunitar.
Ce alimente sunt bogate în iod?
Principala sursă de iod este dieta cu pește. Chiar și algele conțin cantități importante de iod. El este prezent în doze foarte variabile și în alte alimente, cum ar fi laptele, ouăle, carnea și cerealele. Fructele și legumele pot conține iod; totuși, cantitățile depind în general de prezența iodului în solul în care au fost cultivate, de utilizarea de îngrășăminte și de practicile de irigare. Această variabilitate înseamnă că adesea cantitățile de iod nu sunt suficiente pentru a satisface nevoile organismului. Din cauza asta, Ministerul Sănătății a desemnat Organizația Mondială a Sănătății ca fiind responsabilă cu prevenirea deficiențelor, prin utilizarea de sare iodată în locul celei comune.
Care este cerința zilnică recomandată de iod?
Consumul zilnic de iod recomandat pentru un adult este egal cu 150 micrograme. Cerințele variază totuși, în funcție de vârsta individului, iar dozele pot fi mai mari la femeile însărcinate sau care alăptează, ajungând la 220 până la 290 micrograme pe zi.
Care sunt consecințele deficienței de iod?
Deficitul de iod are mai multe efecte negative în ceea ce privește creșterea și dezvoltarea și este principalul factor de risc modificabil pentru întârzierea mintală. O posibilă consecință a deficienței de iod este producția insuficientă de hormoni tiroidieni, care în timpul sarcinii și copilăriei timpurii poate provoca efecte secundare ireversibile. De exemplu, în timpul gestației, poate provoca avorturi, cretinism, spasticitate motorie, surditate, întârzieri în dezvoltare și un risc crescut de tulburare de deficitului de atenție fizică și sexuală/hiperactivitate. La copii, deficiențele ușoare pot reduce nivelul IQ. La adulți, deficitul de iod poate duce la hipotiroidism, adesea asociat cu gușa. Alte probleme posibile pot include afectarea funcțiilor mentale și a eficienței muncii și, în caz de penurie cronică, există posibilitatea unui risc crescut de cancer tiroidian folicular.
Care sunt consecințele aportului excesiv de iod?
Consumul excesiv de iod poate duce la unele dintre simptomele declanșate de deficitul său, inclusiv hipotiroidismul și gușa. Alte posibile consecințe sunt hipertiroidia, tiroidita și cancerul tiroidian papilar. Intoxicațiile acute sunt rare, deși, când apar, simptomele includ adesea arsuri ale gurii, gâtului și stomacului, febră, dureri abdominale, greață, vărsături și diaree, puls slab și comă.
Este adevărat că administrarea de iod este bună pentru funcția tiroidiană?
Da, este adevărat. Hormonul TSH, care crește absorbția iodului de către glanda tiroidă, reglează funcția tiroidiană. Astfel, o face utilă în stimularea sintezei hormonilor tiroidieni. Un aport adecvat de iod previne deficiențele care cauzează inflamarea glandei tiroide în încercarea de a absorbi acest mineral.
