Ce este cromul?
Cromul este un mineral necesar organismului în cantități mici. Este esențial ca funcție în reglarea nivelului insulinei, să ajute la controlul nivelurilor de zahăr din sânge. Insulina este un hormon pe care organismul îl folosește pentru a transforma zahărul și alte alimente în energia necesară activităților de zi cu zi. Există câteva forme de crom, unul în special este cunoscut ca și cromul trivalent biologic activ.
Care este rolul cromului?
Cromul potențează activitatea insulinei și pare a fi implicat direct în metabolizarea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor. Persoanele care nu primesc suficientă insulină, cum ar fi diabeticii, pot avea nevoie de suplimente de crom, pentru a ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Fără utilizarea adecvată a insulinei, glucoza sau zahărul încep să se acumuleze în sânge.
Ce alimente sunt bogate în crom?
Cromul este prezent în multe alimente, dar se găsește adesea numai în cantități mici. Surse bune de crom sunt carnea, cerealele integrale, mirodeniile, brânzeturile, anumite fructe (cum ar fi mere, banane și portocale) și anumite legume (cum ar fi broccoli și mazărea timpurie). Alimentele bogate în zaharuri simple conțin și cantități mai mici de crom.
Care este cerința zilnică recomandată de crom?
Informațiile curente sunt insuficiente pentru a stabili o cerință zilnică de crom. Cu toate acestea, Comitetul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină și SUA au stabilit un “aport adecvat” bazat pe conținutul de crom într-o dietă sănătoasă. Valorile sale depind de vârsta individuală, de sex și de anumiți factori, cum ar fi sarcina sau alăptarea. Se recomandă 0,2 micrograme pe zi pentru copiii cu vârsta de până la 6 luni și administrarea a 45 micrograme pe zi pentru femeile gravide. În medie, un adult ar trebui să primească aproximativ 30 de miligrame de crom pe zi.
Care sunt consecințele deficienței de crom?
Posibile deficiențe de crom au fost asociate cu simptome similare cu cele ale diabetului de tip 2, în special în ceea ce privește intoleranța redusă la glucoză și cerințele crescute de insulină. Persoanele care au cel mai probabil o deficiență de crom includ: persoanele în vârstă, persoanele care mănâncă o mulțime de alimente dulci, persoanele care se suprasolicită în timpul exercițiilor fizice și femeile gravide. Nivelurile scăzute de crom pot duce la creșterea nivelului zahărului din sânge, a nivelului colesterolului și la creșterea riscului de apariție a unor afecțiuni precum diabetul și bolile cardiace.
Care sunt consecințele aportului excesiv de crom?
Doar în câteva cazuri, administrarea excesivă de crom a fost asociată cu efecte secundare adverse. Din acest motiv, o doză maximă tolerabilă de crom nu a fost încă stabilită. În orice caz, se știe că dozele foarte mari din acest mineral pot reduce efectul insulinei la controlul nivelurilor de zahăr din sânge din organism, ducând astfel la simptome precum iritarea stomacului și problemele hepatice.
Este adevărat că acesta poate ajuta la prevenirea colesterolului ridicat?
Unele studii sugerează că utilizarea cromului poate reduce nivelurile de colesterol LDL, considerat “rău” și creșterea valorilor colesterolului HDL, considerat mai degrabă colesterolul “bun”. Cu toate acestea, din datele disponibile până în prezent, dovezile nu au fost suficiente pentru a recomanda administrarea cromului pentru a contracara efectele hipercolesterolemiei, care reprezintă un exces de colesterol în sânge. În orice caz, consultul unui medic este necesar pentru a garanta că administrarea de crom este alegerea potrivită și pentru a determina cea mai potrivită doză.
