Ce este cobaltul?
Cobaltul este un oligoelement, prezent în organism în cantități mici (aproximativ 1 miligram). Acesta este centrul activ al coenzimelor, numite cobalamine, un mineral esențial pentru toate animalele și un nutrient activ pentru bacterii, alge și ciuperci. Cobaltul participă, de asemenea, la ciclul Krebs dependent de biotină, procesul prin care organismul descompune zaharurile în energie. Nu este considerat esențial ca nutrient separat, deoarece este necesar mai ales ca parte a vitaminei B12, care este ea însăși esențială.
Care este funcția cobaltului?
Cobaltul este o parte integrantă a vitaminei B12 și, prin urmare, esențial pentru funcționarea celulelor. Cobaltul este, de asemenea, implicat în producerea de globule roșii și producerea de compuși antibacterieni și antivirali, care previn infecțiile. De asemenea, joacă un rol-cheie în metabolizarea grăsimilor și a carbohidraților, precum și în sinteza proteinelor și conversia acidului folic în forma sa activă. În sistemul nervos, cobaltul este responsabil de prevenirea demielinizării, o afecțiune ce are ca rezultat deteriorarea membranei care acoperă fibrele nervoase din creier și măduva spinării. O astfel de prevenire asigură continuarea transmiterii eficiente a impulsurilor nervoase.
Ce alimente sunt bogate în cobalt?
Cobaltul este prezent în alimente precum ficatul, rinichii, carnea, stridiile, scoicile, peștele, laptele, produsele fermentate din soia și berea. Unele cantități mici de cobalt sunt disponibile și în anumite legume, cum ar fi salata, varza, spanacul, smochinele și leguminoasele. Alimentele bogate în vitamina B-
12 sunt singura sursă de cobalt utilizată activ de către organism.
Care este cerința zilnică recomandată de cobalt?
De obicei, doza zilnică recomandată pentru un adult este cuprinsă între 5 și 8 mg de cobalt pe zi. Dacă este necesar, suplimentele de cobalt se utilizează cel mai bine sub formă de vitamina B12. Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să consulte întotdeauna cu un medic înainte de a lua orice suplimente minerale, pentru a preveni afectarea lor și a copiilor.
Care sunt consecințele deficitului de cobalt?
Un deficit de cobalt este asociat cu deficitul de vitamina B12. Una dintre cele mai evidente consecințe este anemia pernicioasă, o tulburare caracterizată prin simptome precum oboseală, slăbiciune, amorțeală și furnicături la nivelul brațelor și picioarelor, grețuri, scădere în greutate, confuzie și dureri de cap. De asemenea, dacă simptomele persistă o perioadă mai lungă de timp, deficitul de cobalt poate provoca tulburări neurologice, leziuni ale nervilor, pierderea memoriei, modificări ale dispoziției și psihoză. În cel mai rău scenariu, el poate fi fatal.
Care sunt consecințele aportului excesiv de cobalt?
Administrarea excesivă de cobalt poate provoca probleme cardiace, inclusiv insuficiență cardiacă congestivă. De asemenea, poate duce la producerea în exces de globule roșii (policitemie), cu risc crescut de formare a cheagurilor de sânge și de accident vascular cerebral. Nivelurile ridicate de cobalt pot determina apariția gușii (mărirea glandei tiroide) și pot reduce funcția tiroidei. De asemenea, poate provoca hiperglicemie, o afecțiune care implică creșterea nivelului zahărului din sânge.
Este utilă administrarea de cobalt sub formă de suplimente și suplimente alimentare?
Cobaltul poate fi prescris sub formă de vitamină B12 pentru a trata anemia pernicioasă. În general, însă, pentru a garanta cantități suficiente, este bine să vă bazați pe o dietă sănătoasă, echilibrată.
