Ce este calciul?
Calciul este cel mai abundent mineral din corp. 99% din cantitatea sa totală este concentrată în oase (unde se acumulează sub formă de carbonat) și în dinți. Pe lângă construirea oaselor și menținerea sănătății lor, calciul ajută și la prevenirea apariției cheagurilor de sânge. El ajută inima, nervii, mușchii și alte sisteme din corp să funcționeze corect. Deoarece organismul nu poate produce calciu nou, este important să fie obținut din alimente. Dacă nu se face acest lucru, poate să apară slăbiciunea și fragilitatea oaselor, deoarece organismul va extrage calciu din oase.
Care este funcția calciului?
Calciul este esențial pentru dezvoltarea și sănătatea oaselor și a dinților. De fapt, oasele sunt supuse unui proces continuu de remodelare, care implică resorbția și depunerea calciului în noul țesut osos. Doar 1% din stocurile totale din acest mineral participă la alte funcții cum ar fi: contracția musculară, transmisia nervoasă, secreția de hormoni, vasodilatația și contracția vaselor de sânge.
Ce alimente sunt bogate în calciu?
Alimentele sunt cea mai bună sursă de calciu. Principalele surse de calciu din dietă includ laptele și derivații săi, în special brânza, iaurtul și alte specialități din lapte fermentat. Acest mineral se găsește, de asemenea, în anumite legume cu frunze verzi, cum ar fi varza chineză, kale și broccoli, în pâine, tofu, nuci, precum și în mulți pești și crustacee (cum ar fi sardinele, scoicile și midiile).
Care este cerința zilnică recomandată de calciu?
Consumul zilnic recomandat de calciu este egal cu 800 mg. Totuși, el poate varia în funcție de vârsta persoanei. De asemenea, cerința zilnică de calciu crește în timpul sarcinii și alăptării. Unele persoane pot avea nevoie de suplimente de calciu pentru a primi doza recomandată. Acest lucru este deosebit de important la copiii care nu primesc suficient calciu în dieta lor în perioada de creștere și dezvoltare a structurii osoase.
Care sunt consecințele deficienței de calciu?
Deficitul de calciu poate rămâne asimptomatic pe o perioadă scurtă de timp, dar dacă nu este tratat corespunzător, poate avea consecințe foarte grave. Simptomele timpurii includ furnicături și amorțeală a degetelor, crampe musculare, convulsii, somnolență, apetit scăzut și bătăi anormale ale inimii. Pe termen lung, poate apare osteopenia (reducerea masei osoase), conducând la un caz mai sever de osteoporoză, cu risc crescut de fracturi. De asemenea, rahitismul poate fi o consecință a lipsei de calciu, deși este mai frecvent atunci când este vorba de carența de vitamina D. Deficitul de calciu se regăsește și în cazul persoanelor care nu absorb suficient calciu, din cauza unor afecțiuni cum ar fi boala Crohn, boala celiacă și a unor intervenții chirurgicale intestinale.
Care sunt consecințele aportului excesiv de calciu?
Excesul de calciu din sânge poate duce la insuficiență renală, calcificarea vaselor de sânge și a țesuturilor moi, creșterea calciului în urină și pietre la rinichi. De asemenea, consumul excesiv de calciu poate determina constipație și poate interfera cu absorbția fierului și a zincului. Deși mai puțin frecvent, există o asociere între calciul și riscul crescut de cancer de prostată și de boli cardiovasculare.
Este adevărat că acesta poate să ajute la prevenirea osteoporozei?
Deficitul de calciu poate exacerba osteoporoza; cu toate acestea, problema trebuie abordată cât mai curând posibil. De fapt, este necesar să se asigure o osificare adecvată la o vârstă timpurie
