Comentariu de:
Dr. Manuela Pastore
Dietetician, unitate de endocrinologie la Spitalul Humanitas
Internetul nu poate înlocui un nutriționist. Pe Internet, puteți găsi totul: sfaturi pentru a mânca diete sănătoase, și obiceiuri alimentare cu efecte miraculoase. Un dietetician de la Texas A & M Health Science Center (SUA), Lisa Mallonee, explică despre miturile false care se observă pe internet referitoare la dietă:
• Glutenul din dulciuri este mai sănătos. Fals. “Cei care suferă de boala celiacă, intoleranța la gluten sau cei care nu posedă obiceiuri alimentare sănătoase ar trebui să evite produsele pe bază de gluten. Datorita compozitiei lor, acestea consta adesea din grasimi sau exces de zahar “, adauga Dr. Manuela Pastore, dietetician la Spitalul Humanitas. • “Fără zahăr ” și “fără grăsimi” va face să nu vă îngrașați. Fals. “Chiar și în cazul produselor cu conținut scăzut de grăsimi, substanțele folosite pentru a înlocui grăsimile și zaharurile (aditivi, emulgatori, stabilizatori …) nu pot fi foarte sănătoși și nu conțin întotdeauna mai puține calorii. Mai mult, aceste substanțe pot atrage consumatorii să mănânce mai mult “, explică medicul. • Carbohidratii te fac gras. Depinde de tipul de carbohidrați. “Carbohidrații sunt o sursă esențială de energie pentru organism. Problema constă în tipul de carbohidrați: supraalimentarea zaharurilor rafinate și alimentele procesate contribuie la creșterea în greutate “, spune Mallonee, făcând o referire explicită la dieta americană.• (Pentru mai multe informații, faceți clic aici: Carbohidrați mai puțini de slabă calitate pentru pierderea în greutate) • Mâncarea mai sănătoasă costă mai mult. Adevărat, dar numai pe termen scurt. Cumpărarea de alimente rapide ne poate economisi bani, dar numai în prezent. Cât economisiți acum, veți plăti ulterior cu consecințele unui stil de viață nesănătoasă. Cu toate acestea, puteți economisi bani prin cumpărarea de alimente proaspete: secretul este de a cumpăra fructe și legume în sezon. • Mâncatul noaptea tarziu te face grasa. Fals. “Dacă mâncați o dietă echilibrată, participați la sport și nu excesați cu alimentele bogate în energie, atunci nu ar trebui să existe riscul în a mânca noaptea târziu”, remarcă expertul. • Rapidă pentru purificare. Fals. Purificarea curăță corpul. “Dietele bogate în fibre pot ajuta la scăderea toxinelor în rinichi și ficat”, spune Mallonee. “A nu mânca poate fi periculoasă.” • Batoanele de energie vă ajută să pierdeți greutatea. “Nu recomand niciodată un batoane de energie pentru cineva care încearcă să piardă în greutate. Conținutul de grăsime și zahăr poate fi foarte mare”, concluzionează el, “aceste batoane sunt recomandate celor care participă la activități fizice intense și nu sunt potrivite pentru cei care le consumă ca parte a unei diete cu conținut scăzut de calorii sau chiar ca înlocuitor de masă “, adaugă Dr. Shepherd. (Pentru mai multe informații, faceți clic aici: O dietă cu prea multe gustări sau prea multe “alimente leneșe” – de ce nu pierdeți din greutate)
