Escherichia coli (E. Coli) este un tip de bacterii care în mod normal trăiesc în intestine. Unele tipuri de E. coli pot face o persoană să se simtă rău și să provoace diaree, în timp ce altele (E. Coli O157: H7) pot provoca simptome mai severe, cum ar fi dureri de stomac, diaree sângeroasă, vărsături și uneori insuficiență renală și chiar moarte. Acest tip de bacterii este cel mai probabil să apară la copii și la adulții cu sisteme imunitare slabe. Expunerea la apă sau alimente contaminate este cauza principală pentru contractarea E.Coli. Deși nu există nici un remediu pentru E. coli, există mai multe opțiuni de tratament care pot fi luate în considerare pentru a ajuta la scăderea corpului de toxine și pentru a preveni alte complicații.

 

Simptome

Semnele și simptomele de E. coli pot include:

·       Diaree apoasă sau sângeroasă

·       Dureri de stomac și sensibilitate

·       Greață și vărsături

·       Febră

·       Oboseală

 

Cauze

Cauza pentru E.coli este ingestia bacteriilor, consumul alimentelor contaminate, consumul apei contaminate din diferite zone, ne spălarea mâinilor după o mişcare a bolului. Câţiva factori care sunt principalele cauze ale contractării E.coli sunt:

·       Consumul de apă contaminată (curenți, râuri, lacuri, piscine)

·       Consumul de alimente contaminate (carne de vită, lapte nepasteurizat, produse proaspete)

·       Contactul personal între persoanele infectate (igiena slabă și izbucnirea bolilor)

 

 Factori de risc

E. Coli poate afecta oricine este expus la bacterii. Mai mulți factori care contribuie la riscul de a dezvolta E. coli sunt:

·       Vârsta (mai frecventă la copii și adulți)

·       Sisteme imunitare slabe (SIDA/HIV)

·       Alimentația alimentelor/apei care ar putea fi brută, insuficientă sau contaminată (lapte nepasteurizat, brânzeturi moi, cidru de mere, altele)

·       Scăderea nivelului de acid gastric prin luarea anumitor medicamente

·       Timpul anului (focarele E.coli apar de obicei din iunie până în septembrie)

 

 Complicații

În cele mai multe cazuri, persoanele sănătoase se pot recupera din E.coli în decurs de o săptămână; Totuși, la unii oameni, în special copii mici și adulții mai în vârstă cu sisteme imunitare slabe, se poate dezvolta o formă de insuficiență renală numită sindrom hemolitic uremic.

 

Prevenirea

Nu există vaccin sau medicamente care pot împiedica dezvoltarea E.coli în sistemul unui individ; Cu toate acestea, există câteva recomandări care pot contribui la reducerea riscului de expunere. Acestea includ:

·       Evitarea alimentelor riscante

·       Gătirea alimentelor (în special carnea să fie bine făcută)

·       Consumați lapte pasteurizat, suc și cidru

·       Spălați bine produsele

·       Spălați cu ușurință ustensilele și mâinile (evitați contaminarea încrucișată)