Czym jest witamina B9 (kwas foliowy)?
Witamina B9 lub kwas foliowy należy do grupy rozpuszczalnych w wodzie witamin, które nie są magazynowane w organizmie i muszą być regularnie spożywane w formie żywności lub suplementów. Jest ona wrażliwa na wysokie temperatury i ma skłonność do rozpraszania się w kontakcie z wodą.
Jaka jest rola witaminy B9 (kwasu foliowego)?
Witamina B9, czy też kwas foliowy, jest niezbędna dla kobiet w ciąży, ponieważ chroni ona zarodek i sprzyja jego rozwojowi.
Witamina B9 jest również ważna w procesie syntezy białek i DNA, a także w procesie tworzenia hemoglobiny. Jej obecność w organizmie pomaga zapobiegać sytuacjom niebezpiecznym dla zdrowia, związanym z chorobami układu sercowo-naczyniowego.
Jakie pokarmy są bogate w witaminę B9?
Witamina B9 lub kwas foliowy występuje głównie w żywności takiej jak zielone warzywa liściaste (sałata, brokuł, szpinak i szparagi), wątróbka, mleko, niektóre zboża i niektóre owoce (takie jak pomarańcze, kiwi i cytryny).
Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na witaminę B9?
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B9 (kwas foliowy) wynosi około 0.2 mg, ale należy pamiętać, że kobiety w ciąży muszą przyjmować dwa razy większą porcję, ponieważ płód wykorzystuje rezerwy kwasu foliowego matki.
Niedobór witaminy B9
Niedobór witaminy B9, czy też kwasu foliowego, spowodowany nadużywaniem alkoholu i niektórymi chorobami, takimi jak cukrzyca insulinozależna i celiakia, może powodować zmniejszenie wytwarzania czerwonych krwinek, co prowadzi do anemii.
U kobiet w ciąży, niedobór witaminy B9 może mieć negatywny wpływ na prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu. W niektórych przypadkach znaczny niedobór kwasu foliowego może powodować przedwczesne porody z rozszczepieniem kręgosłupa.
Nadmierne spożycie witaminy B9
Trudno jest się spotkać z problemami zdrowotnymi związanymi z nadmiernym spożyciem witaminy B9, ponieważ jej nadmierne dawki mogą być wydalone z organizmu poprzez oddawanie moczu. Rzadkie przypadki przedawkowania mogą jednak powodować objawy takie jak dreszcze, nerwowość, brak motywacji, reakcje alergiczne i przyspieszone bicie serca.
Bardzo duże dawki kwasu foliowego we krwi mogą prowadzić do problemów z nerkami; zdarza się to jednak bardzo rzadko.
