Czym jest mangan?
Mangan to minerał śladowy występujący w organizmie w niewielkich ilościach. U osób dorosłych dawka o wielkości 20 mg występuje głównie w nerkach, wątrobie, trzustce i kościach. Mangan jest niezbędnym nam minerałem i odgrywa on wiele funkcji w organizmie, w tym podczas wchłaniania wapna, regulacji cukru we krwi, metabolizmie tłuszczów i węglowodanów, prawidłowego funkcjonowania mózgu i nerwów. Pomaga także organizmowi w tworzeniu kości, hormonów płciowych i tkanek łącznych.
Jaka jest funkcja manganu?
Mangan jest składnikiem enzymu antyoksydacyjnego dysmutazy ponadtlenkowej, która pomaga organizmowi w neutralizowaniu wolnych rodników, czyli potencjalnie szkodliwych dla zdrowia jednostek. Wolne rodniki mogą uszkadzać błony komórkowe i DNA, co z kolei wywołuje rozwój różnych chorób. Mangan odgrywa również ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu i reszty układu nerwowego, metabolizmu cholesterolu, węglowodanów i białek, a także przy budowaniu kości.
Jakie produkty są bogate w mangan?
Najlepsze źródła pokarmowe manganu to zielone warzywa liściaste, brązowy ryż, orzechy kokosowe, migdały i orzechy laskowe. Duże ilości manganu można również znaleźć w malinach, truskawkach, jeżynach, ananasach, owocach tropikalnych, bananach, figach, kiwi, winogronach, orzechach, burakach, groszku, rzeżusze, owsach, ziarnach, sałacie, szpinaku, porze, marchwi, musztardzie indyjskiej, mięcie, czosnku, goździkach, kurkumie i tofu.
Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na mangan?
Nie ma zalecanej dziennej dawki spożycia manganu. Są jednak limity, które są uważane za odpowiednie dla osób w danym wieku.
● 3 mikrogramy dla niemowląt w wieku poniżej 6 miesięcy,
● 600 mikrogramów dla dzieci w wieku od 7 miesięcy do jednego roku,
● 1,2 mikrograma dla dzieci wieku od 1 do 3 lat,
● 1,5 mikrograma dla dzieci w wieku od 4 do 8 lat,
● 1,9 mikrograma dla chłopców w wieku od 9 do 13 lat,
● 2,2 mikrograma dla chłopców w wieku od 14 do 18 lat,
● 2,3 mikrograma dla mężczyzn w wieku 19 lat i starszych,
● 1,6 mikrograma dla dziewczynek w wieku od 9 do 18 lat,
● 1,8 mikrograma dla kobiet w wieku 19 lat i starszych,
● 2 mikrogramy dla kobiet w ciąży,
● 2,6 mikrograma dla kobiet karmiących piersią.
Jakie są konsekwencje niedoboru manganu?
Niedobór manganu zdarza się rzadko, jednak może prowadzić do poważnych problemów, takich jak bezpłodność u kobiet, uszkodzenia trzustki, problemy z sercem i osteoporoza. Do najczęściej występujących objawów należą: wysokie ciśnienie krwi, skurcze mięśni, wady kości, wysoki poziom cholesterolu, zaburzenia widzenia, utrata słuchu, utrata pamięci, dreszcze i drgawki.
Jakie są konsekwencje nadmiernego spożycia manganu?
Przedawkowanie manganu może prowadzić do objawów podobnych do choroby Parkinsona. Co więcej, u osób cierpiących na problemy z wątrobą, nadmierne spożycie manganu może powodować problemy psychiczne, drgawki i skurcze.
Czy to prawda, że mangan może pomóc w zapobieganiu osteoporozie?
Mangan jest niezbędny do tworzenia kości i w procesie wzrostu, jednak żadne badanie nie wykazało skuteczności przyjmowania tego minerału w profilaktyce osteoporozy. Najlepszym sposobem na zapewnienie zdrowych formacji kostnych jest przestrzeganie zdrowej i dobrze zbilansowanej diety.
