Qu’est-ce que le manganèse ?
Le manganèse est un oligo-élément présent en petites quantités dans l’organisme. Chez l’adulte, on trouve un maximum total de 20 mg concentré principalement dans les reins, le foie, le pancréas et les os. Le manganèse est un minéral essentiel qui joue un certain nombre de rôles dans l’organisme, notamment l’absorption du calcium, la régulation de la glycémie, le métabolisme des graisses et des glucides, la fonction cérébrale et nerveuse normale, ainsi que la formation des os, des hormones sexuelles et des tissus conjonctifs.
Quelle est la fonction du manganèse ?
Le manganèse est un composant de l’enzyme antioxydante superoxyde dismutase, qui aide l’organisme à neutraliser les radicaux libres potentiellement dangereux pour la santé. Les radicaux libres peuvent endommager les membranes cellulaires et l’ADN, provoquant à leur tour le développement de certaines conditions de santé. Le manganèse joue également un rôle important dans le fonctionnement du cerveau et du reste du système nerveux, le métabolisme du cholestérol, des glucides et des protéines ainsi que dans la formation des os.
Quels sont les aliments riches en manganèse ?
Les meilleures sources alimentaires de manganèse sont présentes dans les légumes à feuilles vertes, le riz brun, la noix de coco, les amandes et les noisettes. Aussi, on en trouve de bonnes quantités dans les framboises, les fraises, les mûres, les ananas, les fruits tropicaux, les bananes, les figues, les kiwis, les raisins, les noix, les betteraves, les pois mange-tout, le cresson, l’avoine, les céréales complètes, la laitue, les épinards, le poireau, les carottes, la moutarde brune, la menthe, l’ail, les girofle, le cari et le tofu.
Quel est le besoin quotidien recommandé en manganèse ?
Il n’y a pas d’apport quotidien recommandé de manganèse. Il existe cependant une quantité qui est jugée appropriée pour des personnes d’âges différents.
- 3 microgrammes est recommandé pour les nourrissons de moins de 6 mois.
- 600 microgrammes est recommandé pour les nourrissons de 7 mois à un an.
- 1,2 microgramme est recommandé pour les enfants de 1 à 3 ans.
- 1,5 microgramme est recommandé pour les enfants de 4 à 8 ans.
- 1,9 microgramme est recommandé pour les hommes de 9 à 13 ans.
- 2,2 microgrammes est recommandé pour les hommes âgés de 14 à 18 ans.
- 3 microgrammes est recommandés pour les hommes de 19 ans et plus
- 1,6 microgramme est recommandé pour les femmes âgées de 9 à 18 ans.
- 1,8 microgramme est recommandé pour les femmes de 19 ans et plus.
- 2 microgrammes est recommandé pour les femmes enceintes et 2,6 microgrammes est recommandé pour les femmes qui allaitent.
Quelles sont les conséquences d’une carence en manganèse ?
La carence en manganèse est rare, mais lorsqu’elle survient, elle peut entraîner de graves problèmes tels que l’infertilité féminine, des dommages au pancréas, des problèmes cardiaques et l’ostéoporose. Parmi les symptômes les plus courants qui sont déclenchés, mentionnons l’hypertension artérielle, la contraction musculaire, les malformations osseuses, l’hypercholestérolémie, les problèmes de vision, la perte auditive, la perte de mémoire grave, les frissons et tremblements.
Quelles sont les conséquences d’un apport excessif en manganèse ?
Une surdose de manganèse peut entraîner des symptômes semblables à ceux de la maladie de Parkinson. De plus, chez les personnes souffrant de problèmes hépatiques, une consommation excessive de manganèse peut entraîner des problèmes psychiatriques, des tremblements et des spasmes.
Est-il vrai que le manganèse peut aider à prévenir l’ostéoporose ?
Le manganèse est essentiel à la formation et à la croissance des os, mais aucune étude n’a démontré l’efficacité de ce minéral dans la prévention de l’ostéoporose. La meilleure façon d’assurer une formation osseuse saine reste encore de suivre une alimentation saine et bien équilibrée.
