Qu’est-ce que le cobalt ?
Le cobalt est un oligo-élément, présent dans l’organisme en petites quantités (environ 1 milligramme). C’est le centre actif des coenzymes appelées cobalamines, un oligo-élément minéral alimentaire essentiel pour tous les animaux et un nutriment actif pour les bactéries, algues et champignons. Le cobalt participe également au cycle de Krebs dépendant de la biotine, le processus que le corps utilise pour décomposer les sucres en énergie. Il n’est pas considéré comme un élément nutritif à part entière, car il est nécessaire avant tout en tant que partie intégrante de la B12, qui est elle-même essentielle.
Quelle est la fonction du cobalt ?
Le cobalt fait partie intégrante de la vitamine B12 et est donc essentiel au fonctionnement des cellules. Le cobalt est également impliqué dans la production de globules rouges et dans la production de composés antibactériens et antiviraux qui préviennent les infections. Il joue également un rôle clé dans le métabolisme des graisses et des glucides ainsi que dans la synthèse des protéines et la conversion du folate sous sa forme active. Dans le système nerveux, le cobalt est responsable de la prévention de la démyélinisation, une condition qui endommage la membrane qui recouvre les fibres nerveuses du cerveau et de la moelle épinière. Une telle prévention assure la continuité d’une transmission efficace de l’influx nerveux.
Quels sont les aliments riches en cobalt ?
Le cobalt est présent dans des aliments comme le foie, les reins, la viande, les huîtres, les palourdes, le poisson, le lait, les produits de soja fermenté et la bière. De petites quantités de cobalt sont également disponibles dans certains légumes comme la laitue, le chou, les épinards, les figues et les légumineuses. Les aliments riches en vitamine B-12 sont la seule source de cobalt activement utilisée par l’organisme.
Quel est le besoin quotidien recommandé en cobalt ?
En général, l’apport quotidien recommandé pour un adulte se situe entre 5 et 8 mg de cobalt par jour. Si nécessaire, il est préférable de prendre des suppléments de cobalt sous forme de vitamine B-12. Les femmes enceintes ou qui allaitent devraient toujours consulter un médecin avant de prendre des suppléments de minéraux afin d’éviter de nuire à elles-mêmes et à leur nourrisson.
Quelles sont les conséquences d’une carence en cobalt ?
Une carence en cobalt est associée à une carence en vitamine B12. Une des conséquences les plus évidentes est l’anémie pernicieuse, qui est un trouble caractérisé par des symptômes tels que fatigue, faiblesse, engourdissement et picotements dans les bras et les jambes, nausées, perte de poids, confusion et maux de tête. De plus, si les symptômes persistent plus longtemps, la carence en cobalt peut causer des troubles neurologiques, des lésions nerveuses, des pertes de mémoire, des changements d’humeur et des psychoses. Dans le pire des cas, elle peut être fatale.
Quelles sont les conséquences d’un apport excessif en cobalt ?
Un apport excessif en cobalt peut causer des problèmes cardiaques, y compris l’insuffisance cardiaque congestive. Il peut également entraîner une production excessive de globules rouges (polycythémie), avec un risque accru de formation de caillots sanguins et d’AVC. Des niveaux élevés de cobalt peuvent produire un goitre (hypertrophie de la glande thyroïde) et réduire la fonction générale de la thyroïde. Il peut également causer l’hyperglycémie, une affection qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang.
Est-il utile de prendre du cobalt sous forme de suppléments et de suppléments nutritionnels ?
Le cobalt peut être prescrit sous forme de vitamine B12 pour traiter l’anémie pernicieuse. En général, cependant, pour des quantités suffisantes garanties, il est préférable de se fier à une alimentation saine et équilibrée.
