Qu’est-ce que la vitamine B3 ?
La vitamine B3 ou niacine fait partie des vitamines dites hydrosolubles. Elles ne sont pas stockées dans l’organisme et doivent être prises régulièrement par le biais d’aliments ou de suppléments.
Quel est le rôle de la vitamine B3 ?
La vitamine B3 ou niacine est cruciale pour la respiration cellulaire, la digestion des aliments, la protection de la peau et favorise la circulation sanguine. Elle joue également un rôle fondamental dans le fonctionnement du système nerveux. La vitamine B3 est aussi appelée vitamine PP (facteur préventif de la pellagre) en raison de son rôle dans la prévention de la pellagre, une maladie historique très répandue.
Quels sont les aliments riches en vitamine B3 ?
La vitamine B3 ou niacine est présente dans la viande blanche, les épinards, les arachides, le bœuf, le foie, la levure ainsi que dans certains poissons comme le saumon, l’espadon et le thon.
Quels sont les besoins quotidiens en vitamine B3 ?
Les besoins quotidiens en vitamine B3, ou niacine, varient selon le sexe. Chez les femmes, 14 mg / g est recommandé, tandis que chez les hommes, 18 mg / d est recommandé.
Carence en vitamine B3
Le manque de vitamine B3 ou de niacine peut causer de nombreux symptômes différents allant des maux de tête, nausées et irritabilité à la perte de tonus musculaire et une mauvaise digestion.
Apport excessif en vitamine B3
Un apport excessif en vitamine B3 peut causer des problèmes qui peuvent se manifester par des symptômes tels que démangeaisons, nausées, maux de tête, diarrhée, bouffées de chaleur et douleurs dans la partie supérieure de l’abdomen.
Quand faut-il prendre de la vitamine B3 ?
En général, une personne en bonne santé qui suit un régime alimentaire équilibré n’a pas besoin de prendre des suppléments de vitamine B3. Il y a toutefois des cas où les suppléments sont nécessaires, par exemple pour les personnes âgées, les personnes exerçant des activités professionnelles pénibles, les personnes qui pratiquent un sport professionnel, les personnes qui abusent de l’alcool et des drogues et les personnes qui ont subi des brûlures étendues sur la majeure partie du corps.
