Τι είναι το σελήνιο;
Το σελήνιο είναι ένα στοιχείο που βρίσκεται σε μικρές ποσότητες στο σώμα. Είναι απαραίτητο για τον οργανισμό, καθώς παίζει ρόλο στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ποια είναι η λειτουργία του σεληνίου;
Μέσα στα κύτταρα, το σελήνιο επιτρέπει τη σωστή λειτουργία των κυτταρικών αντιοξειδωτικών. Τα κυτταρικά αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βλαβερών σωματιδίων στο σώμα, γνωστά και ως ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τις κυτταρικές μεμβράνες και το DNA, και με τη σειρά τους να συμβάλλουν στη γρήγορη γήρανση και σε προβλήματα υγείας. Τα αντιοξειδωτικά παίζουν ρόλο στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, προκειμένου να μειώσουν ή να αποτρέψουν τη βλάβη που μπορούν αυτά να προκαλέσουν. Ως μέρος δεκάδων πρωτεϊνών, το σελήνιο συχνά παίρνει το όνομα της «πρωτεΐνης σεληνίου» και εμπλέκεται σε αρκετές άλλες διεργασίες όπως στη σύνθεση της δομής του DNA στο μεταβολισμό των θυρεοειδών αδένων, περνώντας για να προστατεύσει το σώμα από λοιμώξεις και αναπαραγωγή.
Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε σελήνιο;
Στα τρόφιμα που είναι πλούσια σε σελήνιο περιλαμβάνονται τα ψάρια και το κρέας. Άλλες πηγές είναι το κόκκινο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα δημητριακά. Γενικά, η ποσότητα σεληνίου που υπάρχει στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης εξαρτάται από το πόσο σελήνιο υπήρχε στο έδαφος όπου καλλιεργούταν το φαγητό. Τρώγοντας μια ποικιλία από ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ο καλύτερος τρόπος για να λάβει κανείς σελήνιο στη διατροφή του.
Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σεληνίου;
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σεληνίου ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία ενός ατόμου.
20 μικρογραμμάρια ημερησίως για παιδιά μέχρι την ηλικία των 3 ετών
30 μικρογραμμάρια ημερησίως για παιδιά μέχρι την ηλικία των 8 ετών
40 μικρογραμμάρια ημερησίως για παιδιά ηλικίας έως 13 ετών
55 μικρογραμμάρια ημερησίως για άτομα ηλικίας άνω των 14 ετών
Συνιστώνται 60-70 μικρογραμμάρια ημερησίως για γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουσες
Ποιες είναι οι συνέπειες της ανεπάρκειας σεληνίου;
Η ανεπάρκεια του σεληνίου ενδέχεται να μειώσει τη λειτουργία των σκελετικών μυών· παρεμβαίνουν δηλαδή στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, αλλάζουν τη χρώση του δέρματος και των μαλλιών, καθώς και αυξάνουν την ευθραυστότητα και την ευαισθησία των νυχιών. Τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου μπορούν επίσης να προδιαθέτουν την ανάπτυξη ασθενειών λόγω της παρουσίας πρόσθετου στρες. Τέτοιες περιπτώσεις μπορεί να περιλαμβάνουν ιογενείς λοιμώξεις, οι οποίες μπορούν να συσχετιστούν με την ανδρική υπογονιμότητα και να επιδεινώσουν τα αποτελέσματα της έλλειψης ιωδίου, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης κρετινισμού στα παιδιά. Χαμηλά επίπεδα σεληνίου μπορεί επίσης να βρεθούν σε άτομα που καπνίζουν τσιγάρα, πίνουν αλκοόλ, παίρνουν αντισυλληπτικά χάπια ή έχουν κάποια πάθηση που εμποδίζει τη διαδικασία απορρόφησης του σεληνίου (όπως η νόσος του Crohn ή η ελκώδης κολίτιδα).
Ποιες είναι οι συνέπειες της υπερβολικής πρόσληψης σεληνίου;
Οι περιπτώσεις δηλητηρίασης σεληνίου που προσλήφθηκε μέσω συμπληρωμάτων έχουν συσχετιστεί με συμπτώματα όπως η ναυτία, ο εμετός, η διάρροια, το κοιλιακό άλγος, τα εύθραυστα νύχια και η απώλεια τριχών.
Είναι αλήθεια ότι η λήψη σεληνίου είναι καλή για την υγεία;
Το σελήνιο θεωρείται ένα ορυκτό που έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό και ωφέλιμο για την υγεία ενός ατόμου. Ορισμένες μελέτες έχουν συσχετίσει τη λήψη σεληνίου με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, γνωστικών επιδράσεων, καρδιαγγειακών παθήσεων και προβλημάτων του θυρεοειδούς. Ωστόσο, μόνο η περαιτέρω έρευνα μπορεί να αποσαφηνίσει τον πιθανό προληπτικό ρόλο που διαδραματίζει αυτό το στοιχείο. Σε κάθε περίπτωση, λόγω των πιθανών παρενεργειών και των αλληλεπιδράσεων με τα φάρμακα, είναι ζωτικής σημασίας να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε συμπληρώματα σεληνίου.
