Τι είναι το πυρίτιο;
Το πυρίτιο είναι ένα στοιχείο που υπάρχει σε μικρό βαθμό στο σώμα. Είναι ένα βασικό συστατικό για την ενίσχυση των συνδετικών ιστών, των οστών και των αρθρώσεων καθώς και για τη φροντίδα των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει 7 γραμμάρια πυριτίου, το οποίο βρίσκεται σε διάφορους ιστούς και σε σωματικά υγρά. Τα οφέλη για την υγεία από το πυρίτιο διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ορισμένων παθήσεων όπως της αθηροσκλήρωσης, της φυματίωσης, τις διαταραχές του ύπνου και τις δερματικές παθήσεις.
Ποια είναι η λειτουργία του πυριτίου;
Το πυρίτιο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση του κολλαγόνου και της ελαστίνης και είναι σημαντικό για την υγεία των συνδετικών ιστών, των οστών, των χόνδρων, των τενόντων και των αρθρώσεων. Το κολλαγόνο δρα ως ικρίωμα που παρέχει υποστήριξη στους ιστούς, ενώ η ελαστίνη δίνει ελαστικότητα στους ιστούς, το δέρμα, τα μαλλιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Το οστό είναι στην πραγματικότητα ένας ειδικός τύπος συνδετικού ιστού. Καθώς το οστό ωριμάζει, η συγκέντρωση πυριτίου μειώνεται και σχηματίζονται ταυτόχρονα κοιτάσματα ασβεστίου και φωσφόρου. Επομένως, συνάγεται το συμπέρασμα ότι το πυρίτιο δρα ως ρυθμιστικός παράγοντας για την εναπόθεση ασβεστίου και φωσφόρου στον οστικό ιστό. Εκτός από την υγεία των συνδετικών ιστών και των οστών, το πυρίτιο παίζει επίσης ρόλο σε άλλα οφέλη για την υγεία, όπως η προστασία από την τοξικότητα του αλουμινίου και η προστασία του αρτηριακού ιστού.
Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε πυρίτιο;
Το πυρίτιο υπάρχει στη βρώμη, τα τεύτλα, το κριθάρι, τη σόγια, τους σπόρους, καθώς και σε ρίζες και βότανα, όπως στη μποράντζα και τις τσουκνίδες. Συμπεριλαμβάνοντας στο καθημερινό διαιτολόγιο το πυρίτιο, μπορεί να ενισχυθούν επίσης τα οφέλη του ασβεστίου, της γλυκοζαμίνης και της βιταμίνης D.
Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πυριτίου;
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για το πυρίτιο είναι μεταξύ 20 και 50mg. Τα φυτά απορροφούν το ορθοπυριτικό οξύ από το έδαφος και το μετατρέπουν σε πολυμερισμένο πυρίτιο για μηχανική και δομική υποστήριξη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τρόφιμα όπως τα δημητριακά, η βρώμη και τα λαχανικά έχουν υψηλή συγκέντρωση πυριτίου και μια περιορισμένη μερίδα λαχανικών, δημητριακών και φρούτων παρέχουν χαμηλή συγκέντρωση πυριτίου.
Ποιες είναι οι συνέπειες της ανεπάρκειας πυριτίου;
Η ανεπάρκεια πυριτίου μπορεί να αφυδατώσει τα νύχια και να τα κάνει εύθραυστα καθώς και να επηρεάσει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών. Επίσης, η μικρότερη οξύτητα του στομάχου (λόγω κάποιας ασθένειας ή γήρανσης) μειώνει την ικανότητα μεταβολισμού του πυριτίου από τις πηγές της τροφής, με αποτέλεσμα να υπάρχει διατροφή χαμηλή σε πυρίτιο. Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα πυριτίου, καθώς μπορεί να βλάψουν τον εαυτό τους και τα βρέφη τους.
Ποιες είναι οι συνέπειες της υπερβολικής πρόσληψης πυριτίου;
Μια παρατεταμένη υπερβολική πρόσληψη πυριτίου συνδέεται με την πυριτίαση, μια πνευμονική νόσο. Βρέθηκε επίσης ότι αυξημένα επίπεδα πυριτίου μαζί με αλουμίνιο έχουν βρεθεί στους εγκεφάλους ατόμων με Αλτσχάιμερ. Επιπλέον, η παρατεταμένη χρήση πυριτιούχων συμπυκνωμένων ουσιών έχει επίσης συσχετιστεί με το σχηματισμό πετρών στα νεφρά σε μερικά άτομα.
Είναι αλήθεια ότι τα συμπληρώματα πυριτίου παρέχουν οφέλη στην υγεία των μαλλιών;
Ο καλύτερος τρόπος για να λάβετε μια ουσιαστική ποσότητα πυριτίου είναι να τρώτε τροφές πλούσιες σε αυτό. Δυστυχώς, το πυρίτιο συνήθως δεν απορροφάται καλά και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστεί να ληφθούν συμπληρώματα. Ωστόσο, η αναζήτηση ιατρικής συμβουλής είναι ζωτικής σημασίας για την αποτροπή τυχόν ανεπιθύμητων επιπλοκών.
